Name: Koláče s jablkovo-pudinkovou náplní
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: mouka polohrubá - 500 g; mléko, vlažné - 250 ml; cukr moučkový - 80 g; droždí čerstvé - 1 kostka; žloutek - 2 ks; máslo, rozpuštěné - 80 g; sůl - 1 špetka; NA NÁPLŇ:; jablka, oloupaná, nastrouhaná - 3 ks; puding vanilkový - 1 balíček; mléko - 250 ml; cukr moučkový - 2 lžíce; skořice mletá - 1 špetka; NA DROBENKU:; mouka polohrubá - 100 g; máslo - 50 g; cukr krupice - 50 g; NA POTŘENÍ:; vejce - 1 ks

Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, lžíci cukru a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek (cca 10 minut).

Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, špetku soli a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 1 hodinu.

Uvaříme pudink podle návodu na obalu (pudinkový prášek rozmícháme v mléce s cukrem, povaříme do zhoustnutí). Přidáme nastrouhaná jablka a špetku skořice. Směs dobře promícháme a necháme vychladnout.

V misce smícháme mouku, cukr a máslo. Prsty vytvoříme drobenku.

Vykynuté těsto rozdělíme na menší kousky (cca 12–15 kusů). Každý kousek zploštíme na placku a do středu dáme jablečno-pudinkovou náplň. Okraje vytáhneme nahoru a vytvoříme koláč. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Okraje koláče potřeme rozšlehaným vejcem a střed koláče posypeme drobenkou.

Troubu předehřejeme na 180 °C a koláče pečeme přibližně 20 minut, dokud nejsou zlatavé.

Necháme vychladnout a můžeme podávat. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Zadejte vaše hodnocení: Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod 30 min příprava 20 min vaření 1 hod 50 min celkem
Množství:	12 × kusů
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	buchty a koláče česká pečení vegetariánské jablka

Množství	1 × kusů
Energetická hodnota	358.51 kcal
Protein	8.31 g
Sacharidy z toho cukr	54.90 g 19.22 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	11.53 g 6.42 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
mouka polohrubá	8 a 1/3 g	0.91 g	0.12 g	0.02 g	5.85 g	0.04 g	28.67 kcal
vejce	0.083 ks	0.46 g	0.35 g	0.11 g	0.03 g	0.01 g	5.24 kcal
droždí čerstvé	0.083 kostky	0.50 g	0.09 g	0.01 g	0.01 g	0.00 g	3.68 kcal
cukr krupice	4.167 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	4.17 g	4.16 g	16.13 kcal
mouka polohrubá	41 a 2/3 g	4.54 g	0.58 g	0.08 g	29.25 g	0.21 g	143.33 kcal
mléko	20.833 ml	0.63 g	0.42 g	0.19 g	1.04 g	1.04 g	9.79 kcal
žloutek	0.167 ks	0.40 g	0.66 g	0.24 g	0.09 g	0.01 g	8.05 kcal
máslo	6 a 2/3 g	0.06 g	5.41 g	3.42 g	0.00 g	0.00 g	47.80 kcal
puding vanilkový	0.083 balíčku	0.03 g	0.02 g	0.00 g	0.23 g	0.13 g	1.27 kcal
mléko	20.833 ml	0.63 g	0.42 g	0.19 g	1.04 g	1.04 g	9.79 kcal
cukr moučkový	0.167 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	1.33 g	1.30 g	5.19 kcal
máslo	4.167 g	0.04 g	3.38 g	2.14 g	0.00 g	0.00 g	29.88 kcal
cukr moučkový	6 a 2/3 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	6.65 g	6.52 g	25.93 kcal
sůl	0.083 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
skořice mletá	0.083 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.10 kcal
jablka	1/4 ks	0.12 g	0.08 g	0.01 g	5.19 g	4.73 g	23.66 kcal
Součet		8.31 g	11.53 g	6.42 g	54.90 g	19.22 g	358.51 kcal

Koláče s jablkovo-pudinkovou náplní

Ingredience

Na náplň

Na drobenku

Na potření

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Koláče s jablkovo-pudinkovou náplní

Ingredience

Na náplň

Na drobenku

Na potření

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept