V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme klobásy, česnek, kmín, osolíme, opepříme a opékáme dozlatova. Během opékání občas otočíme.

Na druhé pánvi si rozehřejeme olej, osmažíme cibuli do sklovata, přidáme kysané zelí a kmín. Dusíme přibližně 20 minut, občas promícháme a dochutíme solí, pepřem a cukrem.

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Po uvaření slijeme, přidáme máslo, mléko a rozmačkáme na jemné brambory. Opepříme, osolíme a přidáme nakrájenou cibuli.

V osolené vroucí vodě krátce povaříme hrášek a mrkev (přibližně 3-4 minuty), následně zeleninu zchladíme, aby zůstala lehce křupavá.

Na talíř servírujeme vinnou klobásu s dušeným zelím, šťouchanými brambory a blanšírovanou zeleninou. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 40 min vaření 1 hod 10 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	uzeniny česká

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	746.10 kcal
Protein	23.80 g
Sacharidy z toho cukr	36.77 g 9.85 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	50.51 g 17.32 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vinná klobása	1 porce	16.50 g	36.00 g	13.50 g	3.00 g	0.75 g	424.50 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
kmín drcený	1/8 lžičky	0.04 g	0.06 g	0.00 g	0.08 g	0.01 g	0.94 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
máslo	1/4 lžíce	0.03 g	2.88 g	1.82 g	0.00 g	0.00 g	25.45 kcal
mrkev	25 g	0.23 g	0.06 g	0.01 g	1.70 g	1.19 g	10.25 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
mléko plnotučné	25 ml	0.79 g	0.81 g	0.47 g	1.20 g	1.26 g	15.25 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
zelí kysané	125 g	1.14 g	0.18 g	0.04 g	1.73 g	2.23 g	23.75 kcal
kmín celý	1/4 lžičky	0.09 g	0.12 g	0.01 g	0.18 g	0.01 g	1.97 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cukr krystal	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/8 ks	0.15 g	0.01 g	0.01 g	1.05 g	0.58 g	5.50 kcal
olej olivový	1/2 lžíce	0.00 g	6.75 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	59.67 kcal
brambory	150 g	3.08 g	0.14 g	0.04 g	23.09 g	1.23 g	115.50 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
hrášek mražený	25 g	1.36 g	0.10 g	0.02 g	2.19 g	1.42 g	20.25 kcal
Součet		23.80 g	50.51 g	17.32 g	36.77 g	9.85 g	746.10 kcal

Vinná klobása s dušeným zelím a šťouchanými brambory

Ingredience

Na zelí

Na brambory

Na zeleninu

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vinná klobása s dušeným zelím a šťouchanými brambory

Ingredience

Na zelí

Na brambory

Na zeleninu

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept