Zasmažená polévka se zeleninou, vejcem a nudličkami

Tato jednoduchá, sytá a lahodná polévka je skvělým pokrmem pro chladnější dny. Zahuštěná zátřepkou, doplněná o vejce a čínské nudle, nabízí skvělou kombinaci chutí i výživných surovin.

Reklama

Ingredience

Množství na
+
  porce

Postup přípravy

1.
Rozehřejeme máslo v hrnci a osmahneme na něm mouku, dokud nezačne lehce zlátnout.
2.
Přilijeme vodu nebo vývar a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
3.
Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a na malé růžičky rozdělenou brokolici. Dochutíme solí, pepřem, kmínem a muškátovým oříškem.
4.
Vaříme na mírném ohni asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
5.
Přidáme čínské nudle a vaříme podle návodu na obalu (většinou 3–5 minut).
6.
Rozšleháme vejce a vlijeme ho do horké polévky za stálého míchání, aby se vytvořily jemné vaječné „nitky“.
7.
Necháme chvíli prohřát a poté podáváme. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 5.4.2025

Reklama
Reklama
Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit.

Reklama
Hodnocení:
Čas: 15 min příprava
15 min vaření
30 min celkem
Množství: 2 × porce
Autor: Zuzana
Kategorie a štítky:

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
354.24 kcal
Protein
11.89 g
Sacharidy
z toho cukr
53.79 g
7.30 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
9.37 g
5.00 g

Detailní rozpis

Reklama
Reklama