Bramboračka s červenou fazolí

Name: Bramboračka s červenou fazolí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: brambory - 2 větší kusy; mrkev - 1 větší kus; cibule - 1 menší kus; paprika mletá sladká - 1 lžíce; máslo - 1 lžíce; vývar zeleninový - 1 l; červené fazole v plechovce - 1 plechovka; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; majoránka - 1 lžíce; česnek - 2 stroužky; olej rostlinný, na opékání - 1 lžíce; bylinky čerstvé, na ozdobu, volitelné - podle potřeby

Přidat foto

Tato bramboračka s červenou fazolí je vynikající a vydatná polévka, která spojuje tradiční chuť české bramboračky s jemně nasládlým nádechem červených fazolí. Díky této kombinaci je polévka nejen chutná, ale také sytá, ideální na zimní dny. Pochutnají si na ní i vegetariáni, protože je skvělou alternativou k tradičním masovým polévkám.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek prolisujeme nebo nasekáme.

2.

V hrnci rozpustíme máslo s trochou oleje, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a krátce ho orestujeme.

3.

Do hrnce přidáme mletou sladkou papriku, dobře promícháme, aby se s cibulí spojila, a necháme ji chvíli opéct.

4.

Do hrnce přidáme nakrájené brambory, mrkev a zalijeme zeleninovým vývarem. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Vaříme asi 20 minut, dokud brambory nezměknou.

5.

Po uvaření zeleniny přidáme červené fazole, které jsme předem propláchli, a vaříme dalších 5 minut.

6.

Polévku podle potřeby dochutíme solí, pepřem a případně přidáme čerstvé bylinky, jako je petržel.

7.

Polévku podáváme horkou, s čerstvým chlebem nebo pečivem. Můžeme ozdobit dalšími čerstvými bylinkami. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 13.4.2025

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 30 min vaření 50 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	luštěninové polévky bramborové polévky česká vegetariánské bezlepkové

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	307.10 kcal
Protein	9.95 g
Sacharidy z toho cukr	43.75 g 6.97 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	7.57 g 2.57 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
červené fazole v plechovce	1/4 plechovky	4.79 g	0.63 g	0.11 g	9.59 g	2.28 g	74.40 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
paprika mletá sladká	1/4 lžíce	0.24 g	0.22 g	0.04 g	0.32 g	0.18 g	4.79 kcal
olej rostlinný	1/4 lžíce	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
mrkev	1/4 většího kusu	0.17 g	0.04 g	0.01 g	1.22 g	0.85 g	7.38 kcal
cibule	1/4 menšího kusu	0.19 g	0.02 g	0.01 g	1.34 g	0.74 g	7.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
bylinky čerstvé	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	1/2 většího kusu	3.78 g	0.17 g	0.05 g	28.39 g	1.51 g	142.07 kcal
máslo	1/4 lžíce	0.03 g	2.88 g	1.82 g	0.00 g	0.00 g	25.45 kcal
vývar zeleninový	250 ml	0.60 g	0.18 g	0.07 g	2.33 g	1.38 g	12.50 kcal
majoránka	1/4 lžíce	0.05 g	0.03 g	0.00 g	0.09 g	0.02 g	1.15 kcal
Součet		9.95 g	7.57 g	2.57 g	43.75 g	6.97 g	307.10 kcal

Bramboračka s červenou fazolí

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Bramboračka s červenou fazolí

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept