Pórkový krém

Přidat foto

Jemný a lahodný pórkový krém je skvělou volbou pro chladnější dny. Je lehký, ale zároveň sytý díky bramborám a smetaně. Skvěle se hodí jako předkrm i jako hlavní jídlo s čerstvým pečivem.

Reklama

Ingredience

pórek - 2 ks
brambory - 2 větší kusy
cibule - 1 malý kus
máslo - 2 lžíce
vývar zeleninový - 1 l

smetana ke šlehání - 200 ml
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti
muškátový oříšek - 1 špetka

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka, brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, cibuli nakrájíme nadrobno.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a pórek, a necháme je zesklovatět.

Přidáme brambory, zalijeme vývarem a necháme vařit asi 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.

Polévku stáhneme z ohně a rozmixujeme dohladka ponorným mixérem.

Přidáme smetanu, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Krátce prohřejeme, ale už nevaříme.

Krém servírujeme s krutony nebo pečivem. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 21.4.2025

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 25 min vaření 35 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	krémové polévky zeleninové polévky česká vegetariánské bezlepkové

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	471.45 kcal
Protein	8.24 g
Sacharidy z toho cukr	51.42 g 10.75 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	24.63 g 15.37 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
pórek	1/2 ks	2.18 g	0.44 g	0.06 g	17.91 g	5.65 g	88.45 kcal
cibule	1/4 malého kusu	0.19 g	0.02 g	0.01 g	1.34 g	0.74 g	7.00 kcal
smetana ke šlehání	50 ml	1.42 g	18.04 g	11.52 g	1.42 g	1.46 g	170.00 kcal
máslo	1/2 lžíce	0.06 g	5.76 g	3.65 g	0.00 g	0.00 g	50.91 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	1/2 většího kusu	3.78 g	0.17 g	0.05 g	28.39 g	1.51 g	142.07 kcal
vývar zeleninový	250 ml	0.60 g	0.18 g	0.07 g	2.33 g	1.38 g	12.50 kcal
muškátový oříšek	1/4 špetky	0.01 g	0.04 g	0.03 g	0.03 g	0.00 g	0.53 kcal
Součet		8.24 g	24.63 g	15.37 g	51.42 g	10.75 g	471.45 kcal

Pórkový krém

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept