Jáhly byly používány již ve staročeské kuchyni, v dnešní době spadají spíš do kategorie zdravá výživa. Tradičním pokrmem z jáhel je i jáhelník, tradičně připravovaný na sladko.

Tato obměna jáhelníku obsahuje šunku a čedar, který na povrchu vytvoří křupavou kůrku. Na přípravu budete potřebovat velkou pánev, která může být umístěna do trouby.

Reklama

Ingredience

jáhly - 200 g
čedar, nastrouhaný - 100 g
vejce - 2 ks
šunka, nakrájená na kostičky - 150 g

škrob kukuřičný - 2 lžíce
mléko - 90 ml
olej olivový - 1 lžíce
sůl - podle chuti

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Do hrnce dejte propláchnuté jáhly a vodu. Na jeden díl jáhel přibližně dva díly vody. Za občasného promíchání vařte pod pokličkou, dokud nebudou hotové (asi 20 minut).

Předehřejte troubu na 220°C. Ve velké míse smíchejte vejce, mléko a kukuřičný škrob. Přidejte šunku, 3/4 množství sýra a vařené jáhly. Dobře promíchejte,

Na větší pánvi (kterou můžete umístit do trouby) rozehřejte olej, přidejte připravenou směs, rozetřete po celé pánvi a přitlačte ke dnu. Nechte 3-4 minuty péct.

Posypte zbylým sýrem a dejte do trouby péct na dalších 20 minut, dokud nezačne povrch hnědnout.

Nakrájejte na měsíčky a podávejte.

Od: BunTom, 11.2.2018

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	40 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	BunTom
Kategorie a štítky:	cereálie a kaše bezlepkové

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	416.15 kcal
Protein	22.06 g
Sacharidy z toho cukr	38.11 g 1.36 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	17.29 g 6.77 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
jáhly	50 g	5.51 g	2.11 g	0.36 g	32.18 g	0.00 g	189.00 kcal
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
škrob kukuřičný	1/2 lžíce	0.01 g	0.00 g	0.00 g	3.61 g	0.00 g	15.24 kcal
mléko	22 a 1/2 ml	0.68 g	0.45 g	0.20 g	1.13 g	1.13 g	10.58 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
šunka	37 a 1/2 g	7.39 g	0.94 g	0.34 g	0.26 g	0.04 g	39.04 kcal
čedar	25 g	5.72 g	8.33 g	4.72 g	0.77 g	0.12 g	101.00 kcal
Součet		22.06 g	17.29 g	6.77 g	38.11 g	1.36 g	416.15 kcal

Jáhelník s čedarem a šunkou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept