Top 20 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Vitamín C je nezbytnou součástí naší stravy. Zdrojem vitamínu C však nejsou pouze citrusové plody. Jaké další potraviny mají vysoký obsah vitamínu C? Najdete jej i v potravinách, ve kterých byste to možná nečekali.

Vitamín C posiluje imunitní systém, zlepšuje produkci kolagenu, zrychluje hojení ran a jako antioxidant chrání buňky před oxidativním stresem. Jelikož na rozdíl od některých zvířat si člověk nedokáže vitamín C přirozeně vytvářet, je jediným jeho zdrojem strava a měli byste jej přijímat každý den v dostatečném množství.

Kolik je doporučené množství?

Spotřeba vitamínu C roste spolu s věkem. Vyšší spotřebu mají kuřáci, těhotné a kojící ženy. Doporučené množství vitamínu C najdete v následující tabulce:

Pohlaví/věk	Za den
Děti 1-3 roky	15 mg
Děti 4-8 let	25 mg
Děti 9-13 let	45 mg
Muži 14-18 let	75 mg
Ženy 14-18 let	65 mg
Muži 19+ let	90 mg
Ženy 19+ let	75 mg
Těhotné 19+ let	85 mg
Kojící 19+ let	120 mg
Kuřáci (včetně pasivních)	Navíc 35 mg oproti nekuřákům.

V případě chřipky či nachlazení se doporučuje zvýšit příjem vitamínu C až na 2000 mg. Zvýšení příjmu v průběhu chřipky či nachlazení může zkrátit dobu onemocnění a zmírnit její průběh.

Proč je vitamín C potřeba?

Chrání buňky před volnými radikály, může chránit před chronickými chorobami
- Vitamín C je silný antioxidant a chrání buňky před volnými radikály. Má se za to, že volné radikály urychlují stárnutí a stojí za chorobami jako cukrovka, ateroskleróza, srdeční onemocnění nebo rakovina.
Je nezbytný pro tvorbu kolagenu
- Vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, který je nejen součástí pokožky. Zlepšuje kvalitu pleti a zrychluje hojení ran.
Zvyšuje vstřebávání železa
- Železo se přirozeně nachází v živočišných i rostlinných produktech. Z rostlinných produktů je železo v méně vstřebatelné formě. Právě vitamín C pomáhá lepší vstřebatelnosti železa z rostlinných zdrojů.
Zlepšuje imunitu

Příznaky nedostatku

Pomalé hojení ran
Krvácení z dásní a nosu
Suchá, vrásčitá pokožka
Únava
Slabá imunita
Bolest kloubů, svalů a končetin
Anémie
Otoky

Nedostatek může přerůst v nemoc zvanou kurděje. Kurděje se můžou objevit už po měsíci při menším příjmu vitamínu C, než je 10 mg za den. Projevují se únavou, nevolností, padáním zubů, popraskanými nehty, bolestí kloubů, krvácením pod kůži, do orgánů a stočenými vlasy a chlupy.

20 potravin, ve kterých najdete vitamínu C nejvíce

1. Šípek

Malé, červené plody šípkové růže. Mají vysoký obsah antioxidantů, zejména vitamínu C. Pět šípků pokryje celou doporučenou denní dávku. Připravte si lahodný šípkový čaj nebo marmeládu.

	100 g	1 hrnek	5 ks
Vitamín C	473.33% ^*	601.13% ^*	118.33% ^*

Zázračná tableta roste podél cest. Proč nezapomenout na sběr šípků

Je všude dostupný a procházíme kolem něj bez povšimnutí. Chyba! Šípek si zaslouží naši pozornost, spolu s rakytníkem je to nejbohatší zdroj vitaminu C. Pořiďte si účinný lék na nachlazení během jedné vycházky. Sběr šípků se vyplatí.

Celý článek

2. Chilli paprička

Máte-li rádi ostré, nedostatkem vitamínu C rozhodně trpět nebudete. Jedna chilli paprička dodá téměř čtvrtinu doporučené denní dávky.

	100 g	1 ks
Vitamín C	214.56% ^*	23.6% ^*

Pálivé zdraví chilli papriček

Chilli papričky jsou známé už tisíce let a využívané pro blahodárné účinky na zdraví. Mají vysoký obsah vitamínů, pomáhají s hubnutím i s úzkostnými stavy. Pálivý ďáblík umí snížit cholesterol i regulovat hladinu cukru v krvi.

Celý článek

3. Žlutá paprika

Papriky jsou obecně výborným zdrojem vitamínu C. Červená paprika obsahuje asi o třetinu vitamínu C méně, zelená dokonce o půlku.

	100 g	1 ks
Vitamín C	203.89% ^*	379.23% ^*

4. Černý rybíz

Hrnek černého rybízu obsahuje více než dvojnásobek doporučené denní dávky. Krom toho také obsahuje spousty flavonoidu, antioxidantu, který mu dává tmavě červenou barvu. Antioxidanty snižují oxidativní stres, čímž pomáhají imunitnímu systému a zpomalují proces stárnutí.

	100 g	1 hrnek
Vitamín C	201.11% ^*	225.24% ^*

5. Petrželová nať

Jedna hrst petrželové nati pokryje téměř třetinu doporučené denní dávky vitamínu C. Petrželová nať také obsahuje železo, které se díky vitamínu C lépe vstřebává.

	100 g	1 hrst
Vitamín C	147.78% ^*	29.56% ^*

6. Kiwi

Jediné kiwi obsahuje téměř tři čtvrtiny doporučené denní dávky. Krom toho je také bohatým zdrojem vitamínu K.

	100 g	1 ks
Vitamín C	103% ^*	71.07% ^*

7. Brokolice

Brokolice je plná vitamínů a minerálů, mezi nimiž nechybí ani vitamín C. Pouhých 100 gramů odpovídá doporučené denní dávce vitamínu C.

	100 g	1 ks
Vitamín C	99.11% ^*	602.6% ^*

8. Růžičková kapusta

Jedna růžičková kapusta obsahuje as 20% doporučené denní dávky vitamínu C.

	100 g	1 ks
Vitamín C	94.44% ^*	17.94% ^*

9. Kopr

	100 g	1 hrst
Vitamín C	94.44% ^*	7.56% ^*

10. Kedlubna

S jednou kedlubnou do sebe dostanete více, než je doporučená denní dávka vitamínu C. Zároveň je bohatým zdrojem draslíku, hořčíku a vitamínu B6.

	100 g	1 ks
Vitamín C	68.89% ^*	172.22% ^*

11. Citrusové plody

Citrusy jsou tradičním zdrojem vitamínu C. Z citrusů má nejvyšší obsah vitamínu C pomelo.

Pomelo

	100 g	1 ks
Vitamín C	67.78% ^*	412.77% ^*

Pomeranč

	100 g	1 ks
Vitamín C	59.11% ^*	77.44% ^*

Citron

	100 g	1 ks
Vitamín C	58.89% ^*	49.47% ^*

7 důvodů proč jíst pomelo

Pomelo je velké asijské citrusové ovoce, které chutná podobně jako grapefruit, ale je sladší. Obsahuje několik vitamínů, minerálů a antioxidantů, díky nimž se vyplatí zařadit ho do vaší stravy.

Celý článek

12. Papája

Exotické ovoce, které je i u nás běžně k sehnání. Pro dosažení doporučené denní dávky vitamínu C stačí sníst asi půlku jednoho kusu.

	100 g	1 ks
Vitamín C	67.67% ^*	223.3% ^*

13. Jahody

Množství vitamínu C v jahodách je srovnatelné s citrusovými plody. Na dosažení doporučené denní dávky vitamínu C musíte sníst asi 13 jahod.

	100 g	1 ks
Vitamín C	65.33% ^*	7.84% ^*

14. Pampeliška

Také pampeliška je bohatou zásobárnou vitamínu C. Nebojte se přidat mladé listy do salátu. Dodáte tak tělu nejen vitamín C, ale také vitamín A, E, K, B1, B2, B3, B6, hořčík, železo a draslík.

	100 g
Vitamín C	38.89% ^*

Žlutavé zdraví z mezí a strání

Obtížný plevel, kterého se těžko zbavujeme na záhonku nebo nádherný materiál pro upletení věnečku? Či snad legrační bílý chomáček, co s oblibou rozfoukají děti po louce? Ne! Pampeliška je léčivá bylina a pomáhá proti řadě neduhů.

Celý článek

15. Květák

Květák je často opomíjeným, avšak výborným zdrojem vitamínu C. 100 gramů květáku obsahuje asi půlku doporučené denní dávky.

	100 g	1 ks
Vitamín C	53.56% ^*	314.91% ^*

16. Ananas

100 gramů ananasu vám dodá polovinu doporučené denní dávky vitamínu C. Ananas zároveň obsahuje bromelin, který pomáhá štěpení bílkovin.

	100 g	1 ks
Vitamín C	53.11% ^*	480.66% ^*

Banány a ananas, exotické pohlazení pro zdraví

Banán a ananas jsou natolik sladké a lahodné plody, že bychom si je dopřáli jen pro jejich skvostnou chuť. Co teprve až se seznámíte s tím, jak banán a ananas prospívá organizmu? Dejte si je každý den, a to i tehdy, když držíte redukční dietu.

Celý článek

17. Zelí

Už námořníci používali kysané zelí jako prevenci proti kurdějím (nemoc způsobená nedostatkem vitamínu C). Čínské zelí, hlávkové zelí i kysané zelí jsou bohatým zdrojem vitamínu C.

Čínské zelí

	100 g	1 ks
Vitamín C	30% ^*	270% ^*

Hlávkové zelí

	100 g	1 ks
Vitamín C	40.67% ^*	369.25% ^*

Kysané zelí

	100 g
Vitamín C	16.33% ^*

18. Pak Choi

Pak choi je nutričně bohatá zelenina, podobná čínskému zelí. Jeden kus pokryje více než třetinu doporučené denní dávky.

	100 g	1 ks
Vitamín C	50% ^*	37.5% ^*

19. Hrášek

Hrst hrášku pokryje asi 20% doporučené denní dávky.

	100 g	1 hrst
Vitamín C	44.44% ^*	20% ^*

20. Mango

Mango je exotické ovoce, chutí nejvíce připomíná broskev. Jedno mango vám dodá 80% doporučené denní dávky vitamínu C.

	100 g	1 ks
Vitamín C	40.44% ^*	83.72% ^*

Zdroj: National Institutes of Health
Zdroj: examine.com

Od: BunTom, 3.4.2021