1.

Cibuli nakrájíme na kostičky dáme do velkého hrnce na rozehřáté sádlo. Orestujeme dozlatova, přidáme rajčatový protlak, sladkou papriku. Promícháme s cibulí.

2.

Přidáme kostky hovězího masa. Promícháme a mírně orestujeme ve vlastní šťávě. Za stálého míchání restujeme asi 5 až 10 minut.

3.

Ve vedlejším hrnci o velkém objemu rozpustíme kostky bujonu v 5 litrech vody. Povaříme.

4.

Vývar budeme postupně přidávat k masu. Vždy po 2-3 naběračkách.

5.

Po prvním zalití vývarem dusíme asi 20 minut. Přivedeme k varu, dáme pepř, kmín, sůl, majoránku. Dusíme asi 2 hodiny.

6.

Pořád přiléváme vývar, aby bylo maso celé zalité.

7.

Dusíme maso doměkka. Přidáme celé množství bujónu. Vmíchám hotovou jíšku a zavařím do zhoustnutí.

8.

Nakonec přidáme prolisovaný česnek a maďarskou pastu.

9.

Podáváme s knedlíky nebo chlebem. Kdo má rád pikantnější, může přidat cibuli nakrájenou na kolečka.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 2 hod 15 min vaření 2 hod 30 min celkem
Množství:	25 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	české omáčky hovězí maso česká bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	305.17 kcal
Protein	18.27 g
Sacharidy z toho cukr	8.67 g 2.18 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	21.75 g 11.82 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cibule	32 g	0.35 g	0.03 g	0.01 g	2.44 g	1.36 g	12.80 kcal
rajčatový protlak	2.8 g	0.12 g	0.01 g	0.00 g	0.41 g	0.34 g	2.30 kcal
paprika sladká	1.6 g	0.23 g	0.21 g	0.03 g	0.31 g	0.17 g	4.51 kcal
česnek	0.28 stroužku	0.05 g	0.00 g	0.00 g	0.26 g	0.01 g	1.25 kcal
bujón hovězí	0.36 kostky	0.21 g	0.12 g	0.06 g	0.23 g	0.22 g	2.76 kcal
maďarský paprikový krém (Erös Pišta)	0.04 lžičky	0.01 g	0.01 g	0.00 g	0.01 g	0.01 g	0.18 kcal
hovězí maso	80 g	16.64 g	5.20 g	4.00 g	0.00 g	0.00 g	113.36 kcal
vepřové sádlo	12 g	0.00 g	12.00 g	4.70 g	0.00 g	0.00 g	108.24 kcal
majoránka	0.08 lžíce	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.01 g	0.37 kcal
kmín drcený	0.02 lžíce	0.02 g	0.03 g	0.00 g	0.04 g	0.00 g	0.45 kcal
kmín celý	0.02 lžíce	0.02 g	0.03 g	0.00 g	0.04 g	0.00 g	0.45 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
hotová tmavá jíška	0.04 balíčku	0.60 g	4.10 g	3.00 g	4.90 g	0.07 g	58.50 kcal
Součet		18.27 g	21.75 g	11.82 g	8.67 g	2.18 g	305.17 kcal

Hovězí guláš pro rodinnou oslavu

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Hovězí guláš pro rodinnou oslavu

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept