Jednoduchá polévka z čerstvých sezónních hub. Hodí se žampiony, suchohřiby a samozřejmě i praváci. Je rozmixovaná do hladkého krému.

Reklama

Ingredience

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Jarní cibulku s i natí nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na drobné kousky.

Rozehřejeme máslo, dáme restovat cibulku a houby. Chvíli restujeme na mírný stupeň. Poté zalijeme vodou.

Přidáme houbový bujón a na kostičky nakrájené brambory.

Vaříme do změknutí brambor a hub. Vypneme.

V jiném hrnci rozehřejeme sádlo a přidáme celozrnnou mouku. Necháme zpěnit. Zalejeme polévkou a promícháme.

Společně chvíli provaříme, necháme zhoustnout. Nakonec prošleháme tyčovým mixérem.

Od: Ráďa 78, 30.6.2020

Reklama

Houbový krém

Houbový krém s celozrnnou moukou

Žádné komentáře.

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	5 min příprava 20 min vaření 25 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	krémové polévky houbové polévky česká houby

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	325.86 kcal
Protein	5.35 g
Sacharidy z toho cukr	30.18 g 1.87 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	19.13 g 9.58 g

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cibulka jarní (lahůdková)	1/4 ks	0.07 g	0.01 g	0.00 g	0.18 g	0.09 g	1.20 kcal
máslo	3/4 lžíce	0.09 g	8.64 g	5.47 g	0.01 g	0.01 g	76.36 kcal
vepřové sádlo	3/4 lžíce	0.00 g	9.60 g	3.76 g	0.00 g	0.00 g	86.59 kcal
mouka celozrnná	3/4 lžíce	1.13 g	0.20 g	0.00 g	4.55 g	0.00 g	27.75 kcal
brambory	3/4 ks	3.27 g	0.14 g	0.04 g	24.59 g	1.31 g	123.01 kcal
houby čerstvé	3/4 ks	0.53 g	0.06 g	0.01 g	0.39 g	0.34 g	3.80 kcal
bujón houbový	1/4 ks	0.25 g	0.48 g	0.30 g	0.48 g	0.13 g	7.15 kcal
Součet		5.35 g	19.13 g	9.58 g	30.18 g	1.87 g	325.86 kcal