1.

Nakrájíme si celer a cibuli na kostky. Můžou být klidně větší protože polévku budeme mixovat.

2.

V hrnci si rozehřejeme máslo a celer společně s cibulí na něm opečeme, přidáme kostky dýně, posypeme tymiánem a vše společně orestujeme.

3.

Zalijeme zeleninovým vývarem, přikryjeme poklicí a vaříme do změknutí.

4.

Po změknutí polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu, sůl, podle potřeby pepř.

5.

Při podávání do polévky vložíme nastrouhaný sýr a petrželku.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 30 min vaření 40 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky česká vegetariánské low carb bezlepkové

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	402.01 kcal
Protein	13.71 g
Sacharidy z toho cukr	22.13 g 12.38 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	28.16 g 17.61 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
celer (bulva)	1/4 ks	1.50 g	0.30 g	0.08 g	7.40 g	1.60 g	42.00 kcal
dýně máslová	1/8 ks	2.25 g	0.25 g	0.00 g	7.88 g	6.00 g	47.50 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
smetana ke šlehání	1/4 kelímku	1.42 g	18.04 g	11.52 g	1.42 g	1.46 g	170.00 kcal
máslo	1/4 kousku	0.01 g	1.01 g	0.64 g	0.00 g	0.00 g	8.96 kcal
tymián sušený	1/2 špetky	0.01 g	0.01 g	0.00 g	0.04 g	0.00 g	0.45 kcal
vývar zeleninový	300 ml	0.72 g	0.21 g	0.08 g	2.79 g	1.65 g	15.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř bílý mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sýr Gouda	30 g	7.49 g	8.31 g	5.28 g	0.50 g	0.50 g	107.10 kcal
Součet		13.71 g	28.16 g	17.61 g	22.13 g	12.38 g	402.01 kcal

Low carb celerová polévka

Ingredience