Kuře na paprice s haluškami

Přidat foto

Kuře na paprice s haluškami je klasické české jídlo, které potěší každého milovníka sytých a chutných pokrmů. Křehké kuřecí maso v jemné paprikové omáčce, doplněné o domácí halušky, je ideální volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Tento pokrm vás zahřeje a uspokojí na dlouhou dobu.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Mrkev, petržel, celer a jednu cibuli (včetně slupek) dáme do hrnce a zalijeme vodou. Vaříme 45–60 minut, dokud nevznikne chutný vývar. Pokud používáte celé kuře, přidejte jeho kosti a části, které nebudete používat na maso.

2.

Kuřecí stehna (nebo prsa) osolíme a na oleji je opečeme ze všech stran dozlatova. Poté je vyndáme a na výpeku orestujeme nadrobno nakrájené dvě cibule. Přidáme sladkou papriku a chvíli restujeme.

3.

Vložíme zpět opečené maso, zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ze 3/4 ponořené. Vaříme pod pokličkou 45-60 minut.

4.

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Povaříme ji pár minut a poté přidáme do omáčky.

5.

Omáčku rozmixujeme dohladka, přilijeme mléko a vaříme dalších 15 minut. Nakonec přidáme smetanu, prohřejeme a vrátíme do omáčky obrané maso. Dochutíme solí.

6.

Smícháme mouku, mléko, vejce a sůl, vytvoříme těsto. Pomocí haluškovacího síta pasírujeme těsto do vroucí osolené vody. Halušky jsou hotové, když vyplavou na povrch.

7.

Na talíře dáme kuře na paprice s omáčkou a přidáme halušky. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 21.12.2024

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 1 hod 30 min vaření 2 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	kuřecí maso česká

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	821.62 kcal
Protein	42.22 g
Sacharidy z toho cukr	93.14 g 14.07 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	29.41 g 13.08 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kuřecí stehna (bez kůže)	3/4 ks	21.12 g	4.65 g	1.16 g	0.00 g	0.00 g	132.30 kcal
petržel (kořen)	1/4 ks	0.90 g	0.14 g	0.02 g	3.00 g	1.50 g	16.90 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	3/4 ks	0.91 g	0.08 g	0.03 g	6.30 g	3.50 g	33.00 kcal
máslo	1/2 lžíce	0.06 g	5.76 g	3.65 g	0.00 g	0.00 g	50.91 kcal
mouka hladká	1/2 lžíce	0.41 g	0.04 g	0.01 g	2.94 g	0.01 g	14.56 kcal
mrkev	1/2 ks	0.28 g	0.07 g	0.01 g	2.07 g	1.45 g	12.51 kcal
paprika sladká	1/2 lžíce	0.48 g	0.44 g	0.07 g	0.65 g	0.35 g	9.59 kcal
celer (bulva)	0.05 ks	0.30 g	0.06 g	0.02 g	1.48 g	0.32 g	8.40 kcal
mléko	25 ml	0.75 g	0.50 g	0.23 g	1.25 g	1.25 g	11.75 kcal
smetana ke šlehání	25 ml	0.71 g	9.02 g	5.76 g	0.71 g	0.73 g	85.00 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka polohrubá	100 g	10.90 g	1.40 g	0.18 g	70.20 g	0.50 g	344.00 kcal
mléko	87 a 1/2 ml	2.63 g	1.75 g	0.80 g	4.38 g	4.38 g	41.13 kcal
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
Součet		42.22 g	29.41 g	13.08 g	93.14 g	14.07 g	821.62 kcal

Kuře na paprice s haluškami

Ingredience

Na přílohové halušky

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Kuře na paprice s haluškami

Ingredience

Na přílohové halušky

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept