Ovoce a zelenina s minimem kalorií

Sladké ovoce, kalorická zelenina

Když začneme hovořit o zdravém stravování, je zřejmé, že jeho součástí bude velké množství ovoce a zeleniny. Pokud si však budeme povídat o redukční dietě, doporučení ke konzumaci ovoce a zeleniny už tak vstřícná nejsou. Některé režimy doporučují pouze zeleninu, jiné umožňují i konzumaci některého druhu ovoce. Ty nejpřísnější manuály redukčních diet vám zakáží i určité druhy zeleniny.

Zelenina s minimem kalorií

Salátová okurka

Královnou nízkokalorické zeleniny je salátová okurka. Má vysoký obsah vody, chutná na pečivu i v salátech.

Ledový salát

Pokud o salátové okurce mluvíme jako o královně nízkokalorické zeleniny, pak králem bude ledový salát. Vláknina vás zasytí a klidně si jej můžete dopřát i velkou porci.

Celer

Celer je perfektní zeleninou, co se redukční diety týká. Má velké množství vlákniny a minimum kalorií. Bohužel má výraznou chuť a nehodí se do všech pokrmů. Výborný je v zeleninových polévkách nebo v salátech.

Cuketa

Cuketa má neutrální chuť a zanedbatelné množství kalorií. Při redukční dietě můžete dušenou cuketou nahradit bramborovou přílohu. Cuketu je třeba ochutit kořením nebo bylinkami. Dobrá je grilovaná nebo dušená v páře.

Brokolice

Po brokolici byste měli sáhnout nejen v režimu redukční diety, ale i při běžném stravování. Brokolice je bohatá na vitamíny a minerály, dokonce působí jako prevence nádorových onemocnění.

Květák

Květák jsme si oblíbili v trojobalu a namočený ve velkém množství oleje. Vykoupání v tatarce nesmí chybět. To je velká škoda. Květák je výbornou zeleninou do salátů, a to v syrové podobě. Přílohu nahradí dušený nebo připravený v páře.

Chřest

Zelenina, která byla dříve běžnou součástí řady pokrmů stojí dnes v ústraní. Kdy jste měli naposledy chřest? Jistě to je několik let. Přitom chřest zachutná i syrový nebo lehce spařený. Má velké množství vlákniny a nahradí tradiční přílohu. Chutná grilovaný i dušený.

Ředkvičky

Sladké nebo lehce pikantní kuličky jsou zeleninou dostupnou po celý rok. Bez obav si je dopřejte ve velkém množství. Ředkvičky pomáhají udržet střevní mikroflóru v dobré kondici a obsahují minimum kalorií.

Červená řepa

Dostupná je za pár drobných, přesto se v našich lednicích vyskytuje minimálně. Myslete na ni a zařazujte ji do jídelníčku častěji. Je sice o něco více kalorická než salát nebo okurka, ale pomůže vám s detoxikací organizmu.

Bílé zelí

Dříve platilo pořekadlo, že když jsou doma brambory a zelí, je o zimu postaráno. Zelí se skutečně může pyšnit velkým množstvím vitamínů a malým množstvím kalorií. Výborné je čerstvé zelí, dušené zelí nebo grilované zelí. Pokud však chcete pohladit trávící systém, dopřejte si kysané zelí. Do kvašeného zelí můžete přidat i jiné druhy zeleniny a takový salát si dopřát několikrát denně.

Ovoce bez výčitek

Pomelo

Malé množství kalorií a velké množství vlákniny najdete v pomelu. Navíc má výbornou chuť a hodí se do ovocných salátů.

Grep

Na chuť grepu je třeba chvíli přivyknout, při dietním režimu jsou ale grepy výborným pomocníkem. Mají detoxikační účinek, pomáhají z těla odvést přebytečnou vodu a snižují chuť na sladkosti.

Meloun

Meloun si můžete dopřát bez výčitek, obsahuje velké množství vody. V melounu je velké množství antioxidantů a malé množství kalorií.

Maliny

Zdá se vám, že sladká chuť malin bude určitě hříchem? Rozhodně ne. Maliny mají nízký energetický obsah a pomohou vám i od vysokého krevního tlaku.

Jahody

Ani u takové dobroty, jakými jsou jahody, nemusíte mít výčitky svědomí. Bez cukru a šlehačky rozhodně patří i do režimu redukční diety.

Borůvky

U borůvek platí, že jsou dostupné po celý rok. Dopřejte si je kdykoliv vás honí chuť na sladkosti. Mají dokonce méně kalorií než maliny.

Nejste si jisti množstvím kalorií? Vsaďte na zelenou

Když si nejste jisti, zda je daná zelenina vhodná a chcete dodržet přísný dietní režim, pak vsaďte na zelenou barvu. Tam zpravidla nešlápnete vedle. Zelená je brokolice, chřest, listový salát, špenát, rukola a mnoho dalších, chutných druhů.

Přečtěte si více na téma

• Zdraví a diety
• Hubnutí
• Ovoce
• Zelenina