Cuketové špagety s pestem

Spiralizérem uděláme z cukety špagety a vložíme do mísy.

Ostatní suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme. Pokud se vám to zdá, jako tuhá kaše, klidně přidejte ještě trochu vody.

Poté zamíchejte do cuketových špaget a nechte chvíli promísit chutě.

Nedoporučuji moc vody, protože když jsem dělala poprvé, konzistence se mi moc nezdála, ale cuketa má tu skvělou vlastnost, je plná vody. Proto jsem nakonec měla polévku s cuketovými nudličkami :o)

Tip: Dá se konzumovat jako příloha, nebo lehká večeře. Když orestujete cizrnu, nebo uzené tofu na kostičky, tak je to i skvělé letní jídlo na výlet.