1.

Do hrnce si připravte olej a maso si nakrájejte na čtvrtky, stejně tak si připravte zeleninu. Očistěte a nakrájejte na větší kousky i cibuli.

2.

Na rozpálený olej dejte maso i zeleninu a nechte osmahnout do zlatova.

3.

Přidejte koření, česnek, zalijte vodou a počkejte až se bude voda vařit. Poté ztlumte a nechte cca 3 hod. na mírném ohni vařit bez pokličky.

4.

Mezitím si připravte játrové knedlíčky, které budete vařit v jiném hrnci.

5.

Játra vejce, máslo, strouhanku, oloupaný česnek, sůl a majoránku dejte do mixéru a rozmixujte do hmoty, aby se vám z ní dobře tvarovali knedlíčky. Někdo má rád menší, někdo větší.

6.

Připravte si hrnec s vroucí vodou a tvarujte z těsta knedlíčky, které vařte cca 10–15 min. Poté knedlíčky vyjměte.

7.

Jakmile je maso se zeleninou měkké, vyjměte ho a vývar přeceďte přes síto. Zeleninu vyhoďte.

8.

Zůstane vám silný vývar, do kterého na malé kousky nakrájejte maso, přidejte připravené játrové knedlíčky a přidejte polévkové nudle. Dobrou chuť.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 3 hod vaření 3 hod 30 min celkem
Množství:	5 × porce
Autor:	Marie
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky vývary česká

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	723.03 kcal
Protein	41.79 g
Sacharidy z toho cukr	93.26 g 11.66 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	17.84 g 10.70 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hovězí maso	100 g	20.80 g	6.50 g	5.00 g	0.00 g	0.00 g	141.70 kcal
kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)	100 g	3.00 g	0.48 g	0.08 g	10.00 g	5.00 g	53.30 kcal
nudle polévkové	0.2 balíčku	10.80 g	0.90 g	0.00 g	68.40 g	5.40 g	345.60 kcal
pepř celý	1 kuličky	0.05 g	0.02 g	0.01 g	0.19 g	0.00 g	1.26 kcal
nové koření celé	1 kuličky	0.03 g	0.04 g	0.00 g	0.27 g	0.00 g	1.71 kcal
bobkový list	0.6 lístku	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.00 g	0.19 kcal
česnek	0.2 stroužku	0.04 g	0.00 g	0.00 g	0.19 g	0.01 g	0.89 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
játra vepřová	20 g	4.28 g	0.73 g	0.23 g	0.49 g	0.00 g	26.80 kcal
strouhanka	20 g	2.67 g	1.06 g	0.24 g	13.50 g	1.24 g	79.00 kcal
máslo	10 g	0.09 g	8.11 g	5.14 g	0.01 g	0.01 g	71.70 kcal
majoránka	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	0.2 stroužku	0.04 g	0.00 g	0.00 g	0.19 g	0.01 g	0.89 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		41.79 g	17.84 g	10.70 g	93.26 g	11.66 g	723.03 kcal

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Ingredience

Na játrové knedlíčky

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Ingredience

Na játrové knedlíčky

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept