Mleté maso dáme do větší misky a promícháme se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, paprikou, majoránkou a grilovacím kořením. Smíchané necháme asi 10 minut v pokojové teplotě.

Přidáme strouhanku a vejce, dobře promícháme. Připravíme si zvlášť hrášek a na čtvrtiny nakrájené (po délce) sterilované okurky.

Dáme směs masa na větší prkénko a hrášek do směsi postupně zabalíme. Nakonec vytvarujeme šišku sekané a z několika stran do ní vtlačíme okurky. Snažíme se směs hodně zmáčknout.

Posypeme a podsypeme strouhankou. Opatrně (nejnáročnější část úkolu) obalíme sekanou ve strouhance. Snažíme se, aby neztratila tvar.

Pečeme na pekáči pod alobalem, trochu podlijeme vodou. Pečeme na 160 °C asi 1,5 hodiny. Pak odklopíme poklici a dopékáme pod grilem.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 1 hod 40 min vaření 2 hod celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká pečení bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	257.99 kcal
Protein	12.42 g
Sacharidy z toho cukr	6.91 g 2.23 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	19.17 g 5.01 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
mleté maso	60 g	8.70 g	17.82 g	4.64 g	0.00 g	0.00 g	195.18 kcal
sůl	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	0.05 lžičky	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.04 g	0.00 g	0.29 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
paprika mletá sladká	0.1 lžíce	0.10 g	0.09 g	0.01 g	0.13 g	0.07 g	1.92 kcal
majoránka	0.2 hrsti	0.05 g	0.03 g	0.00 g	0.08 g	0.02 g	1.08 kcal
vejce	0.2 ks	1.11 g	0.84 g	0.28 g	0.06 g	0.03 g	12.58 kcal
koření grilovací	0.1 lžíce	0.05 g	0.02 g	0.00 g	0.10 g	0.00 g	0.74 kcal
strouhanka	0.2 hrsti	0.32 g	0.13 g	0.03 g	1.62 g	0.15 g	9.48 kcal
hrášek sterilovaný	40 g	1.77 g	0.14 g	0.02 g	3.39 g	1.66 g	27.60 kcal
sterilované okurky	0.3 ks	0.06 g	0.04 g	0.01 g	0.21 g	0.21 g	2.15 kcal
strouhanka	na obalování	0.16 g	0.06 g	0.01 g	0.81 g	0.07 g	4.74 kcal
Součet		12.42 g	19.17 g	5.01 g	6.91 g	2.23 g	257.99 kcal

Plněná sekaná

Ingredience

Náplň

Obalení

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Plněná sekaná

Ingredience

Náplň

Obalení

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept