Klíčové slovo „koření“
5 nejdražších koření na světě: Stojí za to je vyzkoušet?
S kořením se dá v kuchyni doslova čarovat. Pokrmům dokáže propůjčit zajímavější a výraznější chuť, leckdy jim dodá i barvu. Některé druhy koření se dokonce postarají o výjimečný a delikátní gastronomický zážitek s nádechem luxusu. Připravte se ale na to, že budete muset sáhnout hlouběji do peněženky.
Jitka Kučová
Pestrý svět červeného koření. Jaké jsou druhy mletých paprik?
Mletá paprika patří mezi vůbec nejžádanější a nepoužívanější koření. Je neodmyslitelnou součástí celé škály pokrmů včetně některých tradičních českých jídel. Mletou papriku ale nelze házet do jednoho pytle. Existuje mnoho variant, které se od sebe odlišují barevným odstínem, chuťovými vlastnostmi i způsobem použití.
5 vynikajících exotických kořenících směsí, které by neměly chybět v žádné kuchyni
Možná některou z nich již znáte nebo dokonce máte doma. Pokud ne, určitě se vyplatí je vyzkoušet. Je totiž pravděpodobné, že následující kořenící směsi najdou ve vaší spíži své stálé místo.
Není pepř jako pepř: Objevte pestrou chuťovou škálu jednotlivých druhů
V drtivé většině domácností nechybí vedle soli právě pepř. Také v restauracích je pepřenka běžnou výbavou snad každého stolu pro hosty. Pepř se však nedělí pouze na černý a bílý. Pokud jste milovníci ostré štiplavé chuti, vyzkoušejte i další druhý pepře. Rozhodně stojí za pozornost.
Lék na neduhy najdete v blízkosti sporáku. Sáhněte po koření
Že se chutný pokrm neobjede bez voňavého koření není překvapení. Po koření ale můžete sáhnout i ve chvíli, kdy vás trápí nějaká nemoc nebo obtíž. Běžné druhy koření jsou účinným přírodním lékem.
