Vynikající polévka, kdy si pochutná i ten nejzarputilejší odpůrce cukety. S chutí mozzarelly si skvěle rozumí.

Reklama

Ingredience

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Cuketu oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo a cuketu orestujeme spolu s kořením.

Zaprášíme moukou a dobře promícháme. Zalijeme vodou, přidáme očištěnou mrkev nastrouhanou nahrubo.

Vaříme do změknutí cukety.

Nakonec promixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí a pepřem.

Před servírováním dáváme do každé porce polovinu mozzarelly nakrájené na plátky.

Od: Ráďa 78, 10.10.2019

Reklama

Cuketový krém s parmazánem

Italská cuketová polévka

Cuketová polévka se zeleninou

Cuketová polévka na italský způsob

Cuketová polévka s červenou čočkou

Cuketová polévka s mozzarellou

Cuketová polévka

Žádné komentáře.

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 20 min vaření 35 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky česká cuketa

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	316.51 kcal
Protein	19.81 g
Sacharidy z toho cukr	10.00 g 3.99 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	20.94 g 10.68 g

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cuketa	100 g	1.21 g	0.32 g	0.08 g	2.11 g	2.50 g	17.00 kcal
koření grilovací	1/8 lžíce	0.06 g	0.02 g	0.00 g	0.12 g	0.00 g	0.92 kcal
vepřové sádlo	3/4 lžíce	0.00 g	9.60 g	3.76 g	0.00 g	0.00 g	86.59 kcal
mouka celozrnná	3/4 lžíce	1.13 g	0.20 g	0.00 g	4.55 g	0.00 g	27.75 kcal
mrkev	1/4 ks	0.14 g	0.04 g	0.00 g	1.03 g	0.72 g	6.25 kcal
saturejka sušená	1/4 lžíce	0.07 g	0.07 g	0.04 g	0.25 g	0.00 g	2.99 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mozzarella	1/2 ks	17.19 g	10.69 g	6.79 g	1.94 g	0.77 g	175.00 kcal
Součet		19.81 g	20.94 g	10.68 g	10.00 g	3.99 g	316.51 kcal