Rajská polévka po italsku s mascarpone
-
- Přidat foto
-
Reklama
Itálie je země vůní, dobrého jídla a vína. My jsme se nechali inspirovat a vyzkoušeli výbornou rajskou polévku podle italského receptu s macarpone.
Příprava této chutné polévky je opravdu rychlá a její chuť je díky přidání sýru mascarpone opravdu dokonalá.
Pozor sýr mascarpone se přidává až na konec a je nutné, aby měl pokojovou teplotu. Díky tomu vám v polévce nevzniknou žmolky a budete jí mít krásně krémovou.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Nejprve si nakrájíme cibulku na jemno a připravíme si olivový olej do hrnce. Do rozpáleného oleje přidáme cibulku, 2 lžíce másla a necháme cibuli do zlatova osmahnout.
2.
Než se cibule osmahne, připravíme si 2 lístky bazalky, které srolujeme na co nejmenší a nejužší díly a nakrájíme také na velmi drobné kousky a přidáme k cibulce.
3.
Stejně tak i česnek. 1 stroužek nakrájíme na drobno a přidáme k cibuli.
4.
Zatím co se cibulka osmahne do zlatova, připravíme si kuřecí vývar. Může být i z kuřecího masoxu. Chuť polévky je pak mnohem výraznější, než pokud byste dolili pouze vodu.
5.
Jakmile je cibulka do zlatova osmahnutá, přidáme vývar, 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky chilli, sůl, pepř a nakonec celá rajčata loupaná v rajčatové šťávě a necháme polévku na mírném ohni vařit 15 min.
6.
Připravte si mezitím ruční mixér a po 15 min. odstavte polévku, ponořte mixér velmi opatrně a vše pomalu v hrnci rozmixujte.
7.
Jakmile je polévka rozmixovaná, stačí už přidat pouze sýr mascarpone, který je nutné mít v pokojové teplotě, aby nezanechal v polévce žmolky.
8.
Mascaropne pomalu rozmíchejte v polévce a je hotovo. Výborná je polévka s krutony, nebo s opečenou bagetkou. Dobrou chuť!
Od: Marie, 14.10.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
10 min příprava 30 min vaření 40 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Marie |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 20 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
147.86 kcal |
Protein |
3.85 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
9.30 g
8.04 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
10.08 g
6.18 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
