Name: Rajčatová polévka z pečených rajčat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: rajčata - 1 a 1/2 kg; česnek - 1 hlavička; cibule - 1 malý kus; olej olivový - podle potřeby; vývar zeleninový - 3 hrnky; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; bazalka čerstvá - 5 větviček; tymián čerstvý - 5 větviček

Polévka z pečených rajčat je chutný a voňavý pokrm, který potěší vaše smysly a zahřeje tělo. Pečení rajčat zvýrazní jejich přirozenou sladkost a celkovou chuť, což dává této polévce bohatý a intenzivní charakter. Tento recept je ideální pro letní sezónu, kdy jsou rajčata nejčerstvější, ale díky jednoduché přípravě si tuto delikatesu můžete dopřát po celý rok. Servírovaná s čerstvým pečivem nebo krutony, je tato polévka perfektní volbou pro lehký oběd či večeři.

Reklama

Ingredience

rajčata - 1 a 1/2 kg
česnek - 1 hlavička
cibule - 1 malý kus
olej olivový - podle potřeby
vývar zeleninový - 3 hrnky

sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti
bazalka čerstvá - 5 větviček
tymián čerstvý - 5 větviček

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Na plech vyložený pečicím papírem si vyskládáme rajčata překrojená napůl. Přidáme cibuli nakrájenou na větší kusy a rozkrojenou paličku česneku.

Zeleninu si polijeme olivovým olejem, okořeníme a nahoru položíme větvičky tymiánu a bazalky. Pečeme v troubě předehřáté na 220°C asi 35 minut.

Po upečení můžeme z rajčat stáhnout slupky, česnek vymačkáme. Zeleninu společně rozmixujeme do hladka, poté přilijeme vývar a ještě jednou krátce promixujeme.

Na závěr polévku ještě krátce povaříme, aby se propojily chutě. Následně dochutíme – pokud nebyla rajčata dostatečně sladká, můžeme přidat lžičku cukru.)

Hotovou polévku naservírujeme do misek a ozdobíme lístky bazalky. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 30.6.2024

Reklama

Podobné recepty

Rajská polévka

Rajčatová polévka z pečených rajčat

Rajská polévka s vločkami a kuskusem

Rajská polévka s bazalkou

Krémová rajčatová polévka s čínskými nudlemi

Rajská polévka po italsku s mascarpone

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 35 min vaření 50 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky italská vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy rajčata

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	100.25 kcal
Protein	5.06 g
Sacharidy z toho cukr	15.75 g 11.73 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	1.07 g 0.18 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rajčata	375 g	3.30 g	0.75 g	0.11 g	10.09 g	9.86 g	67.50 kcal
tymián čerstvý	1 a 1/4 větvičky	0.07 g	0.02 g	0.01 g	0.13 g	0.00 g	1.26 kcal
cibule	1/4 malého kusu	0.19 g	0.02 g	0.01 g	1.34 g	0.74 g	7.00 kcal
vývar zeleninový	3/4 hrnku	0.43 g	0.13 g	0.05 g	1.67 g	0.99 g	9.00 kcal
bazalka čerstvá	1 a 1/4 větvičky	0.59 g	0.12 g	0.01 g	0.20 g	0.06 g	4.31 kcal
česnek	1/4 hlavičky	0.48 g	0.04 g	0.01 g	2.32 g	0.08 g	11.18 kcal
olej olivový	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		5.06 g	1.07 g	0.18 g	15.75 g	11.73 g	100.25 kcal

Rajčatová polévka z pečených rajčat

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept