1.

Začneme přípravou všech surovin. Maso si omyjeme, nakrájíme na tenké nudličky a dáme do misky, kde ho vařečkou promícháme se 2 lžícemi sójové omáčky a po dobu příprav dalších surovin necháme marinovat.

2.

Cibuli zbavíme slupky, rozkrojíme podélně na 4 části a rozdělíme na jednotlivé vrstvy. Papriky si nakrájíme na kostky asi 1,5 x 1,5 cm.

3.

Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Pokud jsou fazolové lusky moc dlouhé, nakrájíme si je na 3-4 cm dlouhé stejné díly. Pórek omyjeme, zbavíme zeminy a nakrájíme na centimetrová kolečka.

4.

Ve wok pánvi rozpálíme rostlinný olej, hodíme do ní kešu a to jemně opečeme (nesmí zhnědnout), přidáme maso a zprudka opékáme. Během toho přidáme lžíci rybí omáčky a mícháme, dokud maso nepustí šťávu.

5.

Přidáme kari pastu a přibližně minutku mícháme vařečkou, aby se vše obalilo. Přidáme nadrobno nasekané chilli, přimícháme 2 lžíce ústřicové omáčky a minutu povaříme.

6.

Přilijeme horký vývar tak, aby bylo maso ponořené. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit 10-15 minut.

7.

Přidáme kokosové mléko, převaříme a když je málo omáčky, přidáme vývar. Na závěr přidáme nakrájenou zeleninu a necháme povařit další minutu, aby zůstala křupavá.

8.

Nakonec přidáme lístky koriandru a thajské bazalky.

9.

Kari naservírujeme do misky a dozdobíme čerstvým chilli nebo lístky koriandru. Ve druhé misce servírujeme uvařenou jasmínovou rýži. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 30 min vaření 1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	kuřecí maso asijská bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	763.98 kcal
Protein	39.50 g
Sacharidy z toho cukr	85.75 g 9.65 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	28.37 g 13.46 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kokosové mléko	50 ml	1.15 g	11.92 g	10.57 g	1.67 g	1.67 g	115.00 kcal
chilli paprička	1/4 ks	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.21 g	0.14 g	1.10 kcal
kuřecí prsa	125 g	28.13 g	3.28 g	0.70 g	0.00 g	0.00 g	150.00 kcal
curry pasta, žlutá	1/4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
rybí omáčka	1/4 lžíce	0.19 g	0.00 g	0.00 g	0.14 g	0.14 g	1.31 kcal
paprika červená	1/8 ks	0.15 g	0.04 g	0.00 g	0.58 g	0.62 g	4.61 kcal
oříšky kešu	1/4 hrsti	1.82 g	4.39 g	0.78 g	2.69 g	0.59 g	55.30 kcal
pórek	1/4 ks	1.09 g	0.22 g	0.03 g	8.95 g	2.83 g	44.23 kcal
bazalka thajská	1/4 hrsti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vývar kuřecí	125 ml	0.80 g	0.26 g	0.02 g	0.55 g	0.54 g	7.50 kcal
ústřicová omáčka	1/2 lžíce	0.41 g	0.61 g	0.15 g	0.57 g	0.15 g	9.53 kcal
rýže jasmínová	1 porce	4.00 g	0.64 g	0.24 g	64.80 g	0.40 g	280.96 kcal
paprika žlutá	1/8 ks	0.23 g	0.05 g	0.01 g	1.26 g	0.00 g	6.28 kcal
olej rostlinný	1/2 lžíce	0.00 g	6.80 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	60.25 kcal
mrkev	1/4 ks	0.14 g	0.04 g	0.00 g	1.03 g	0.72 g	6.25 kcal
koriandr čerstvý	1/4 hrsti	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.23 kcal
sojová omáčka	1/2 lžíce	0.65 g	0.05 g	0.01 g	0.33 g	0.03 g	4.24 kcal
fazolové lusky	1/4 hrsti	0.37 g	0.04 g	0.01 g	0.85 g	0.65 g	6.20 kcal
Součet		39.50 g	28.37 g	13.46 g	85.75 g	9.65 g	763.98 kcal

Thajské kari

Ingredience

Příloha

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Thajské kari

Ingredience

Příloha

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept