Příprava kaše: Připravíme si velké brambory, které oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Měkké brambory scedíme, přidáme máslo a rozmačkáme. Poté vlijeme hustý bílý jogurt, ještě trochu osolíme a vyšleháme do husté a jemné kaše. Nakonec vmícháme nasekanou čerstvou pažitku.

Příprava omáčky: Ve vodní lázni tak, aby se horká voda nedotýkala mísy, si vyšleháme metlou žloutky se solí, pepřem, citronovou šťávou a vínem. Šleháme pilně do husté pěny. Potom mísu sundáme z horké lázně a postupně pomalu vléváme do pěny rozpuštěné máslo za stálého šlehání metlou. Do omáčky můžeme přidat bylinky podle chuti.

Příprava lososa: Lososa si osolíme, opepříme a opečeme na másle s olejem. (Pokud máme lososa s kůží, pečeme nejdříve kůží dolů.)

Dobrou, lahodnou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	40 min příprava 30 min vaření 1 hod 10 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	ryby bezlepkové

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	1,313.00 kcal
Protein	53.81 g
Sacharidy z toho cukr	53.28 g 5.08 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	94.90 g 47.02 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
citronová šťáva	z 1/4 kusu	0.04 g	0.03 g	0.00 g	0.79 g	0.30 g	2.64 kcal
olej rostlinný	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
žloutek	2 ks	4.76 g	7.96 g	2.87 g	1.08 g	0.17 g	96.60 kcal
máslo	60 g	0.51 g	48.67 g	30.82 g	0.04 g	0.04 g	430.20 kcal
máslo	12 a 1/2 g	0.11 g	10.14 g	6.42 g	0.01 g	0.01 g	89.63 kcal
pažitka čerstvá	1/2 hrsti	0.10 g	0.02 g	0.00 g	0.06 g	0.06 g	0.90 kcal
máslo	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
víno bílé	1 lžíce	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.39 g	0.14 g	12.30 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	1/2 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
losos (filet)	1 porce	40.43 g	26.57 g	6.04 g	0.00 g	0.00 g	411.84 kcal
brambory	1 a 1/2 ks	6.55 g	0.29 g	0.08 g	49.17 g	2.62 g	246.02 kcal
jogurt bílý	1/4 kelímku	1.30 g	1.22 g	0.79 g	1.75 g	1.75 g	22.88 kcal
Součet		53.81 g	94.90 g	47.02 g	53.28 g	5.08 g	1,313.00 kcal

Grilovaný losos s holandskou omáčkou a pažitkovou bramborovou kaší

Ingredience

Na kaši

Na omáčku

Na lososa

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Grilovaný losos s holandskou omáčkou a pažitkovou bramborovou kaší

Ingredience

Na kaši

Na omáčku

Na lososa

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept