Namočíme si předem žlutý hrách. Poté dáme vařit zvlášť.

Do velkého hrnce vložíme kuřecí maso i s kůží. Přidáme koření.

Cibuli překrájíme na větší díly, česnek nakrájíme. Kořenovou zeleninu očistíme a vložíme k masu vcelku.

Vaříme na mírném ohni asi 1 hodinu. Poté scedíme vývar a obereme kuřecí maso z kostí.

Nakrájíme kuřecí maso na menší kousky, rozkrájíme i zeleninu kromě cibule a česneku. Vše vrátíme do vývaru, přidáme scezený uvařený hrášek.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod 20 min celkem
Množství:	8 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	vývary česká bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	92.86 kcal
Protein	6.89 g
Sacharidy z toho cukr	14.00 g 4.30 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	0.68 g 0.12 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kuřecí maso na vývar	62 a 1/2 g	2.99 g	0.13 g	0.07 g	0.00 g	0.00 g	13.15 kcal
hrách žlutý	7 a 1/2 g	1.80 g	0.08 g	0.00 g	4.65 g	0.00 g	26.48 kcal
mrkev	1/2 ks	0.28 g	0.07 g	0.01 g	2.07 g	1.45 g	12.51 kcal
petržel (kořen)	0.375 ks	1.35 g	0.22 g	0.04 g	4.50 g	2.25 g	25.34 kcal
česnek	0.625 stroužku	0.12 g	0.01 g	0.00 g	0.58 g	0.02 g	2.79 kcal
cibule	1/8 ks	0.15 g	0.01 g	0.01 g	1.05 g	0.58 g	5.50 kcal
nové koření celé	1 a 1/4 kuličky	0.04 g	0.04 g	0.00 g	0.33 g	0.00 g	2.13 kcal
pepř barevný celý	1 a 1/4 kuličky	0.15 g	0.11 g	0.00 g	0.79 g	0.00 g	4.76 kcal
sůl	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
bobkový list	0.625 lístku	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.00 g	0.20 kcal
Součet		6.89 g	0.68 g	0.12 g	14.00 g	4.30 g	92.86 kcal

Kuřecí vývar se žlutým hrachem

Ingredience