Pokud chcete mít jistotu, že jíte tmavé pečivo, doporučila bych vám si upéct domácí celozrnný žitný chléb. V domácí pekárně to sice zabere trochu času, ale máte to bez práce a výsledek je výborný.

Reklama

Ingredience

mouka celozrnná žitná - 400 g
voda - 350 ml
psyllium - 1 lžíce
med - 1 lžička

sůl - 1 a 1/2 lžičky
sušené droždí - 1 balíček (po 7g)
semínka slunečnicová - 1 hrst
lněná semínka, celá - 2 lžíce

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Do pečící formy nalijeme vodu, přidáme psyllium, med, sůl.

Přisypeme mouku, droždí a semínka.

Zapneme program na celozrnné pečivo. Váhu nastavte na 750 gramů a barvu střední nebo tmavou.

Po upečení chleba vyklopíme, vyndáme hnětací metličku a na mřížce necháme vychladnou.

Od: Petuler, 3.7.2021

Reklama

Podobné recepty

Slaninový chlebík

Kváskový chléb

Žitný chleba se semínky

Celozrnný žitný chléb z domácí pekárny

Kváskový chleba z žitné a špaldové mouky

Kváskový chleba pšeničný a žitný

Kváskový chleba z žitné a kukuřičné mouky

Domácí bagety

Hrnkový chleba s česnekem

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 3 hod 40 min vaření 3 hod 50 min celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	pečivo vegetariánské veganské bez laktózy domácí pekárna

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	161.87 kcal
Protein	3.43 g
Sacharidy z toho cukr	30.01 g 1.61 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	2.19 g 0.20 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sušené droždí	0.1 balíčku (po 7g)	0.28 g	0.05 g	0.01 g	0.10 g	0.00 g	2.28 kcal
mouka celozrnná žitná	40 g	2.44 g	0.52 g	0.05 g	28.84 g	0.72 g	136.80 kcal
lněná semínka	0.2 lžíce	0.37 g	0.84 g	0.07 g	0.03 g	0.03 g	10.68 kcal
semínka slunečnicová	0.1 hrsti	0.31 g	0.77 g	0.07 g	0.17 g	0.04 g	8.76 kcal
psyllium	0.1 lžíce	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.04 g	0.00 g	0.31 kcal
voda	35 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
med	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.82 g	0.82 g	3.04 kcal
sůl	0.15 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		3.43 g	2.19 g	0.20 g	30.01 g	1.61 g	161.87 kcal

Celozrnný žitný chléb z domácí pekárny

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept