Odlehčený cheesecake
-
- Přidat foto
-
Reklama
Odlehčený cheesecake je vynikající volbou pro všechny milovníky sladkých pochoutek, kteří se zároveň chtějí držet zdravé stravy. Tato varianta klasického cheesecaku nabízí lahodnou kombinaci křehkého těsta, svěží a krémové náplně bez zbytečného přírůstku kalorií. Díky několika drobným úpravám se podařilo dosáhnout snížení obsahu tuku a cukru, aniž by byl ztracen charakteristický a svůdný cheesecakeový zážitek.
Reklama
Ingredience
Na korpus
Na krém
Na ozdobu
Postup přípravy
1.
Troubu si předehřejeme na 180 °C. V míse smícháme všechny sypké ingredience (pro jemnější korpus můžete vločky ještě namlít v mixéru se sekacími noži).
2.
Kokosový olej rozpustíme s čekankovým sirupem, opatrně v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Bílek prošleháme. Oboje přilijeme k sypké směsi a důkladně promícháme, aby se celá směs navlhčila.
3.
Kulatou formu vymažeme olejem, dno i boky vyložíme pečicím papírem. Směs rovnoměrně natlačíme na dno formy. Pečeme 10 minut a potom necháme vychladnout.
4.
Na krémovou náplň v mixéru na nízké otáčky prošleháme sýr s jogurtem a vanilkovým extraktem dohladka, podle chuti osladíme. Nakonec zašleháme vajíčka a kukuřičný škrob.
5.
Krém nalijeme na korpus a potom formou několikrát opatrně klepneme o stůl, aby se náplň rozlila dohladka.
6.
Troubu zeslabíme na 150 °C, formu dáme na prostřední mřížku a pod ní hlubší pekáček, kam jsme nalili vroucí vodu. Cheesecake pečeme asi 55 minut, až okraje zpevní a střed se mírně chvěje.
7.
Poté troubu vypneme a cheesecake v ní necháme hodinu dojít. Až vychladne, dáme ho minimálně na 4 hodiny ztuhnout do ledničky. Teprve poté ho opatrně vyjmeme z formy.
8.
Dle fantazie a chutí dozdobíme ovocem a můžeme podávat. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 29.5.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
30 min příprava 1 hod 5 min vaření 1 hod 45 min celkem |
| Množství: | 10 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 24 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
274.51 kcal |
Protein |
11.20 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
14.82 g
3.80 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
16.51 g
8.58 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
