Feta sýr

Feta je bezesporu jedním z nejpopulárnějších řeckých sýrů. Vyrábí se z kombinace ovčího a kozího sýra v poměru 7:3, poté se nechává přibližně dva měsíce zrát ve slaném nálevu.

Sýr lze použít v teplé i studené kuchyni, výborně se hodí do salátů, z nichž asi nejznámější je řecký salát. Doporučujeme například kuřecí prsa s fetou nebo zapečenou fetu s rajčaty a olivami.