Hrnkový chleba bez hnětení se slunečnicí
-
- Přidat foto
-
Reklama
Jednoduchý, a přitom výborný chleba, který se podaří i začátečníkům. Nepotřebujete kvásek, stačí sušené droždí. Nejlépe se chleba připravuje přes noc, příprava není dlouhá ani pracná, ale chleba potřebuje kynout. Smíchejte ingredience večer a ráno se můžete těšit na křupavý, vonící, teplý chléb.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Smíchejte v míse mouky, kmín, sůl, sušené droždí a slunečnicová semínka. Důkladně promíchejte vařechou.
2.
Přilijte vlažnou vodu, postupně zapracujte. Vznikne lepivé těsto, to přikryjte utěrkou a nechejte kynout. Minimální doba základního kynutí je 6 hodin, ale je lepší, když chléb kyne 8 a více hodin.
3.
Po vykynutí posypte vál moukou a těsto dejte na vál. Posypte moukou i těsto, aby se vám lépe pracovalo. Těsto vytáhněte do obdélníků a poskládejte na třetiny. Otočte švem dolů a nechejte znovu kynout 30 minut.
4.
Po 30 minutách rozehřejte troubu na 230 °C. Do trouby dejte zapékací mísu s víkem a nechejte ji 15 minut nahřát.
5.
Mezitím těsto znovu poskládejte na třetiny, velikost by měla odpovídat vnitřku zapékací mísy. Poslední kynutí před vložením do horké mísy by mělo trvat alespoň 20 minut.
6.
Vložte do nahřáté mísy bez vymazání a dejte péct pod poklici na 40 minut.
7.
Poté odklopte poklici, potřete chléb vodou a nechejte na 200 °C dopéct kůrku, asi 15 minut.
8.
Vyklopte a nechejte vychladnout.
Od: Iva V, 1.4.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
30 min příprava 50 min vaření 14 hod celkem |
| Množství: | 15 × porce |
| Autor: | Iva V |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 1 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
152.88 kcal |
Protein |
4.25 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
28.59 g
0.37 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
1.58 g
0.16 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
