Den předem si očistíme kuřecí prsa. Netřeba řízky naklepávat, pouze seříznout a sjednotit tak jejich velikost/tloušťku.

Acidofilní mléko smícháme se solí, pepřem, majoránkou, sušenou petrželkou a prolisovaným česnekem.

Maso naložíme do takto připravené marinády do druhého dne.

Marinované maso obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji. Po osmažení je pokládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku.

Hotové řízky podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarkou. Jsou úžasně křehounké.

Domácí tatarská omáčka: Do misky vyklepneme vejce. Přidáme ostatní suroviny kromě oleje, tyčovým mixérem mixujeme a přikapáváme olej až do té doby, než nám vznikne požadovaná konzistence tatarské omáčky.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Šárka75
Kategorie a štítky:	kuřecí maso

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	256.73 kcal
Protein	37.74 g
Sacharidy z toho cukr	6.04 g 2.59 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	7.82 g 2.49 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kuřecí prsa	1 ks	33.75 g	3.93 g	0.84 g	0.00 g	0.00 g	180.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
majoránka	1/4 lžičky	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.01 g	0.41 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
petrželová nať sušená	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
strouhanka	na obalování	0.40 g	0.16 g	0.04 g	2.02 g	0.19 g	11.85 kcal
olej řepkový	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
cibule	0.063 ks	0.08 g	0.01 g	0.00 g	0.53 g	0.29 g	2.75 kcal
sterilované okurky	1/4 ks	0.05 g	0.03 g	0.01 g	0.17 g	0.17 g	1.79 kcal
hořčice plnotučná	1/4 lžičky	0.09 g	0.13 g	0.00 g	0.25 g	0.00 g	2.60 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
acidofilní mléko	62 a 1/2 ml	1.88 g	2.50 g	1.25 g	2.50 g	1.88 g	39.38 kcal
Součet		37.74 g	7.82 g	2.49 g	6.04 g	2.59 g	256.73 kcal

Kuřecí řízky předem naložené v acidofilním mléce

Ingredience

příloha

domácí tatarská omáčka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Kuřecí řízky předem naložené v acidofilním mléce

Ingredience

příloha

domácí tatarská omáčka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept