Připravíme si pórek, který nakrájíme na kolečka.

Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a přidáme nakrájený pórek. Smažíme, dokud nezměkne.

Přidáme nakrájené krůtí maso na kostky a opečeme ze všech stran, dokud nezhnědne.

Přidáme nasekaný česnek a krátce osmažíme.

Přidáme koření na guláš, rajčatový protlak, mletý kmín, sůl, pepř a majoránku. Vše dobře promícháme.

Zalijeme vodou nebo vývarem a přivedeme k varu.

Snížíme teplotu a necháme guláš pomalu vařit asi 30–40 minut, dokud maso nezměkne.

Pokud je guláš příliš řídký, můžeme ho zahustit polohrubou moukou smíchanou s trochou vody, kterou postupně přidáváme, dokud nedosáhneme požadované konzistence.

Podle potřeby dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

Guláš podáváme s knedlíkem či těstovinami. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 50 min vaření 1 hod 10 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	krůtí maso česká

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	710.75 kcal
Protein	46.60 g
Sacharidy z toho cukr	87.46 g 7.94 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	17.79 g 6.05 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
gulášové koření	2 a 1/2 g	0.35 g	0.20 g	0.03 g	0.75 g	0.10 g	6.20 kcal
mouka polohrubá	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
krůtí prsa	125 g	29.58 g	1.85 g	0.36 g	0.18 g	0.06 g	142.50 kcal
máslo	1/2 lžíce	0.06 g	5.76 g	3.65 g	0.00 g	0.00 g	50.91 kcal
vývar kuřecí	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rajčatový protlak	1/2 lžíce	0.32 g	0.04 g	0.01 g	1.11 g	0.91 g	6.15 kcal
kmín mletý	1/4 lžičky	0.09 g	0.11 g	0.01 g	0.17 g	0.01 g	1.88 kcal
majoránka	1/4 lžičky	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.01 g	0.41 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
olej rostlinný	1/2 lžíce	0.00 g	6.80 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	60.25 kcal
pórek	1/4 ks	1.09 g	0.22 g	0.03 g	8.95 g	2.83 g	44.23 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
knedlík houskový	1 porce	15.00 g	2.80 g	1.04 g	75.80 g	4.00 g	396.00 kcal
Součet		46.60 g	17.79 g	6.05 g	87.46 g	7.94 g	710.75 kcal

Krůtí guláš

Ingredience

Příloha

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Krůtí guláš

Ingredience

Příloha

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept