Rizoto s lososem a rukolou
Rizoto s lososem a rukolou je lahodné a jednoduché jídlo, které spojuje jemnost ryby, čerstvost rukoly a krémovou texturu rizota. Tento pokrm je ideální volbou pro milovníky zdravých a chutných jídel, které se rychle připraví, ale přitom nabízejí bohatou chuť a výživovou hodnotu. Skvěle se hodí k obědu nebo večeři.
Reklama
Postup přípravy
1.
Na olivovém oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku. Jakmile bude měkká, přidáme rýži a restujeme ji asi 2 minuty, dokud nezíská lehce zlatavou barvu.
2.
Do rýže přidáme tymián a podlijeme bílým vínem. Necháme víno odpařit.
3.
Postupně přiléváme vodu nebo vývar, vždy po malých dávkách, a necháme rýži vařit, dokud nebude al dente, což by mělo trvat přibližně 15 minut.
4.
Jakmile je rýže hotová, přidáme lososa, nakrájeného na kousky, a promícháme. Pak vmícháme máslo, aby rizoto bylo krásně krémové.
5.
Vypneme sporák a do rizota přimícháme parmezán a čerstvou rukolu, která mu dodá svěžest.
6.
Rizoto hned podáváme, ideálně s ještě trochou parmazánu navrch. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 7.2.2025
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
1,083.22 kcal |
Protein |
60.62 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
73.91 g
1.65 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
52.58 g
21.16 g
|
Reklama
Reklama
