Roláda s jednoduchým karamelovým krémem
-
- Přidat foto
-
Reklama
Roláda je rychle připravený dezert a když si pohrajete se zdobením, můžete ji zařadit mezi luxusně vypadající zákusky. Nejlépe chutná, pokud ji necháte přes noc vychladit v lednici. Na náplň můžete použít kondenzované mléko karamel nebo si nechat zkaramelizovat běžné kondenzované mléko. Bude světlejší a bude mít jemnější chuť.
Reklama
Ingredience
Krém
Postup přípravy
1.
Těsto na roládu se připravuje jen ze 3 ingrediencí. Oddělte žloutky a bílky. Žloutky dejte šlehat s cukrem a k bílkům přidejte špetku soli.
2.
Bílky se solí vyšlehejte do tuhého sněhu.
3.
Vypněte mixér, do žloutkové směsi vmíchejte vařechou mouku a poté bílek. Pracujte rychle a opatrně, aby těsto zůstalo co nejvíce nadýchané.
4.
Důkladně rozetřete na plech s pečícím papírem a dejte péct do rozehřáté trouby na 180 °C. Pečte krátce, cca 15 až 20 minut.
5.
Nechejte mírně vychladnout, a ještě teplé zatočte. Počkejte až těsto úplně vychladne a mezitím připravte krém.
6.
Dlouze šlehejte změklé máslo. Pouze samotné máslo. Po vyšlehání do něj postupně přidávejte po lžících salko. Vyšlehejte, a nakonec zašlehejte rum, který krém provoní.
7.
Roládu rozviňte, natřete krémem a stočte. Polévejte rozehřátou čokoládou nebo polevami. Dejte vychladit.
Od: Ráďa 78, 12.10.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 15 min vaření 4 hod celkem |
| Množství: | 20 × porce |
| Autor: | Ráďa 78 |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 6 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
208.52 kcal |
Protein |
3.67 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
23.64 g
19.16 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
10.80 g
6.48 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
