Cizrna
Cizrna je luštěnina, která je k dostání ve dvou formách: sušená a sterilovaná.
Sušenou cizrnu najdete v obchodě pravděpodobně vedle čočky nebo hrachu, popř. v části se zdravou výživou. Takto zabalená vám vydrží léta.
Sušenou cizrnu je třeba nejprve namočit, ideálně na 10 hodin. Cizrna se jako jiné luštěniny namáčí ze dvou důvodů. Jednak se změkčí a vaření bude rychlejší, ale zejména se sníží obsah oligosacharidů, které způsobují nadýmání.
Poté vodu, ve které byla cizrna namočená vylijte a cizrnu dobře propláchněte. Pak už jen vařte v neosolené vodě doměkka (1-2 hodiny). Pokud byste použili osolenou vodu, musíte vařit déle.
Snadnější na přípravu je cizrna sterilovaná. Má tu výhodu, že je již předvařená a je určena přímo k použití. Nemusíte ji vařit ani namáčet.
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Recepty obsahující Cizrna
- Salát s mangem a cizrnou
- Kuřecí kari s cizrnou a špenátem
- Buddha bowl
- Indická cizrna Chana masala
- Falafel z cizrny
- Masové kuličky s cizrnou a bazalkou
- Kroupoto s uzeným, brokolicí a cizrnou
- Cizrnová polévka
- Hummus
- Domácí hummus
- Soukenický řízek s cizrnou a hořčicí
- Pikantní cizrna
- Ledový salát s vejcem
- Cizrnový guláš
- Hrstková polévka
- Letní salát
- Těstovinový salát s fazolkami, cizrnou a ztraceným vejcem
- Salát s kešu zálivkou a mrkvovou slaninou
- Těstoviny se „sýrovou“ omáčkou
- Tacos s květákem a cizrnou
- Zeleninový vývar se špagetami
- Cizrnová pomazánka s česnekem a tvarohem
- Kuskus s grilovaným květákem a oříškovým pestem
- Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, cizrnové pyré a grilovaná zelenina
- Ledový salát s vejcem, hermelínem a cizrnou
- Luštěninová rýže
- Salát s cizrnou a baby špenátem
- Žampionové rizoto s kukuřicí
- Polníčkový salát s lososem a cizrnou
- Kuřecí rizoto s cizrnou a houbami
- Kroupová polévka s luštěninou
- Salát z pekingského zelí s cizrnou
- Cizrnový krém
- Pikantní salát
- Cizrnová pomazánka se šunkou
- Těstovinový salát s cizrnou a ztraceným vejcem
- Těstovinový salát
- Salát s cizrnou, šunkou a restovanými žampiony
- Teplý salát z červené řepy
- Kuřecí vývar s cizrnou
- Kuřecí tajine s cizrnou
- Cizrna na kari
- Salát z červené řepy s cizrnou
- Vydatný zeleninový vývar s cizrnou
- Luštěninová polévka
- Caesar salát s cizrnou
- Můj cestovní salát
- Rajčatovo-cizrnové kari
- Teplý salát z červené řepy
- Cizrnová pomazánka
- Cizrna pražená v troubě
- Brokolicová polévka s cizrnou
- Květáková polévka s uzeninou
- Kapustová polévka
- Hovězí karbanátky s cizrnou
- Pražená cizrna
- Hrachový krém s pečeným květákem
- Cizrnové placky
- Cizrnová pomazánka
- Dýňové kari s lilkem a cizrnou
